Der altbekannte Klassiker neu aufgelegt eignet sich hervorragend zum Dippen oder als Brotaufstrich.
10 Min. Zubereitung
Zutaten (für 16 Portionen):
30g Haferflocken (alternativ Instant-Haferflocken) 1 Dose Kichererbsen (400g Abtropfgewicht)
150 ml Haferdrink
50 ml Wasser
4 entsteinte/getrocknete Datteln
1 TL Kakaopulver
2 EL Agavendicksaft
1 Prise Salz
Zubereitung
Haferflocken mit einem Mixer feinmahlen.
Restliche Zutaten dazu geben und mixen bis eine homogene Masse entsteht. Gut verschlossen und gekühlt hält sich dieser Hummus ca. eine Woche.
Portionsgröße
1 Scheibe (etwa 60 g)
Tipp:
Bei Verwendung eines weniger leistungsstarken Mixers die Datteln vorher für 2 Stunden in der Flüssigkeit einweichen lassen.
Nährwerte | pro 100g | pro Portion (40 g) |
Brennwert | 141 kcal | 60 kcal |
Fett | 2,1 g | 0,8 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 22,5 g | 9,2 g |
davon Zucker | 8 g | 3,3 g |
Ballaststoffe | 5,1 g | 2,1 g |
Eiweiß | 5,5 g | 2,2 g |
Salz | 0,03 g | 0,01 g |
Beta-Glucan | 0,2 g | 0,08 g |
