Fast jeder kennt das Gefühl, wenn man grade Lust auf eine Pizza hat, aber man eigentlich weiß, dass es nicht die gesündeste Mahlzeit ist. Genau dafür ist dieses Rezept eine gute Alternative. Zum Beispiel mit einer leckeren Tomatensoße und frischem Gemüse belegt und mit ein bisschen Käse überbacken oder schlicht mit etwas Quark, schmeckt die Haferpizza großartig.
45 Min. Zubereitung + 10 Min. Ruhezeit + 30-35 Min. Backzeit
Zutaten für 4 Portionen
300 g Hafermehl
100 g Haferkleie
2 TL Backpulver
2 TL Flohsamenschalen
1 Prise Salz
400 ml Wasser
Zubereitung
Hafermehl und Haferkleie in einer Schüssel miteinander vermengen.
Backpulver, Flohsamen und Salz hinzugeben und anschließend nach und nach Wasser hinzugeben.
Anschließend den Teig für ca. 10 Min. stehen lassen.
Den Teig gut durchkneten und in die gewünschte Form ausrollen. Anschließend den Teig ohne Belag für ca. 10-15 Min. in den Ofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad) geben.
Wenn der Teig leicht gebräunt ist, mit gewünschtem Belag belegen und für weitere 20 Min. im Ofen backen lassen.
Portionsgröße
1 Stück etwa 200 g
Variation:
Zusätzlich zu dem Backpulver, den Flohsamen und dem Salz kann nach Belieben noch 100 g Quark hinzugegeben werden.
Variationen:
Auch in diesem Rezept können beliebige Variationen mit verschiedenen Nüssen und Beeren gezaubert werden
Nährwerte | pro 100g | pro Portion (200 g) |
Brennwert | 190 kcal | 385 kcal |
Fett | 3,6 g | 7,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 1,0 g |
Kohlenhydrate | 29,9 g | 59,9 g |
davon Zucker | 0,5 g | 0,9 g |
Ballaststoffe | 6,3 g | 12,6 g |
Eiweiß | 7,2 g | 14,4 g |
Salz | 0,1 g | 0,3 g |
Beta-Glucan | 2,6 g | 5,3 g |
